湖北省油料脂质化学与营养重点实验室

        2012年1月，湖北省科技厅批准建设。实验室主要从事油料脂质化学与营养的理论及应用研究，并进行相关领域的产品开发。承担了一系列国家级和省部级重大科研课题，取得了一大批高水平研究成果，其中多项成果获国家及省部级科技进步奖，相关科技成果产业化成绩显著，在国内起到了学科带头和行业引领的作用。
        实验室主要研究方向为：（1）油料化学；（2）脂质制备与修饰；（3）脂质营养和功能评价；（4）油料质量安全与标准。实验室拥有一支结构合理、创新能力强的科研队伍。实验室设备先进、齐全，并在国际交流、对外合作和开放方面取得了显著的成效，对行业技术进步发挥了带动和辐射作用。